Einer herausragenden Location darf das Menü in nichts nachstehen. Gemeinsam mit Traditionswinzern haben wir eine exquisite Weinauswahl zusammengestellt, die Deiner genussvollen Auszeit gebührt.
Gönne Dir im TWOSIX eine wohlverdiente Auszeit bei spektakulärem Ausblick in luftigen Höhen und freue Dich auf exklusiv kuratierte Rebensäfte in höchster Qualität. Unsere edlen Tropfen sind nicht im Handel erhältlich. Damit bleiben sie etwas ganz Besonderes und machen Deinen Besuch im TWOSIX zu einem unvergesslichen Genussmoment – dem Himmel so nah.
Atme durch, entspanne und lausche unserer professionellen Weinberatung, mit der wir Dich auf Deine chillige Erholung einstimmen. Unser freundliches Team empfiehlt Dir Sorten passend zu Deinem Geschmack – und stellt Dir Weinvariationen vor, die Dich köstlich überraschen werden.
Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz (Deutschland)
Riesling, Scheurebe und Muskateller
Appetitliche, blitzblanke Rieslingnase mit angenehmer Mineralik. Im Mund gute Fülle und „Pfälzer“ Biss, ein Maul voll Wein und eben typisch für die Pfalz.
Seckinger, Pfalz (Deutschland)
Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc
WEIN MAL ANDERS! Naturwein ungefiltert, eingeschwefelt, natürlich schön. Er zeigt sich in einem hellen Goldgelb im Glas. Er duftet nach saftiger Mostbirne, hat leichte florale Noten und eine dezente Würze. Am Gaumen zeigt er sich mit einer sehr eleganten Säure und einem filigranen Körper, der für ordentlich Trinkfluss sorgt.
Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz (Deutschland)
Schöne Fruchtaromatik (Apfel, Zitrus, kein Holz) Im Mund sehr ausgewogen bei weicher Säure und klarer Frucht, typische Fülle, unkomplizierter, sympathischer Typ.
Jakob Jung, Rheingau (Deutschland)
Dieser Wein aus den Trauben 50 Jahre alter Rieslingreben, gewachsen auf tiefgründigen Lösslehmböden mit teritärem Mergel im Unterboden begeistert durch seine intensiven Fruchtaromen und seine herausragende Komplexität.
Weber, Baden (Deutschland)
Er überzeugt mit einem vollen Bouquet und intensiven Duftaromen der verschiedensten Richtungen. Fruchtige Aromen die auf Birne, Ananas, Zitrusfrüchte, Rosinen oder Trockenobst schließen lassen. Der Allrounder – saftig, fruchtig, lecker.
Weißwein aus roten Trauben
Ein herrlich fruchtiger und mineralischer Wein aus hell gekelterten Spätburgundertrauben. Die typische Beerenaromen des Spätburgunders kommen auch in der weißen Variante zum Vorschein und harmonieren wunderbar mit dem leichten Restzucker.
Weingut Wohlmuth, Steiermark (Österreich)
Mit einem Hauch an Pfefferwürze. Langer, fruchtiger Nachhall. In der Nase sehr frische Aromen von Holunder, Litschi und Mandarinen. Am Gaumen wirken die tollen traubigen Muskatellaromen in Verbindung mit reifen Zitrusaromen, einem leichten mineralischen Zug.
Vignerons de Buxy, Côte Chalonnaise (Frankreich)
Schöne klare hellgoldene Farbe, das Bouquet ist äußerst fruchtig (Pampelmuse, Zitrone, Zitrusfrüchte), mit Noten von Geißblatt und Weißdorn. Zu Beginn lebhaft und reintönig, der Abgang erinnert an Anis.
Fresco di Masi Bianco, Verona IGT (Italien)
Intensives Strohgold mit einigen zarten kupferfarbenen Reflexen. Da der Wein nicht filtriert wurde, kann es zu einer leichten Eintrübung kommen. Üppiges Bouquet von Früchten mit hellem Fruchtfleisch, insbesondere Birnen, und floralen Noten. Im Mund ist er sehr gefällig und überraschend voll. Bemerkenswert schön integrierte Frucht mit Noten, die an die Süße und Säure von Ananas erinnern. Sehr frisches und sauberes Finale.
Wild Rock, Hawke’s Bay, Marlborough (Neuseeland)
„Ein wilder Weißer vom wilden Weingut Wild Rock aus dem wilden Marlborough“ so beschreibt der Winemaker seinen Sauvignon Blanc mit dem Wissen um die Wirkung von wilder Natur und eleganter Schönheit: Der Sauvignon Blanc ist kühl, frisch, rau und freundlich zugleich. Frische Aromen (weißer Pfirsich, frische grüne Kräuter, Johannisbeere und mineralische Töne) am Gaumen intensive Zitrus- und Apfelnoten erfrischende Säurestruktur, weicher und trockener Abgang.
Hörner, Pfalz (Deutschland)
Spätburgunder, Merlot und Cabernet Dorsa
Eleganter, raffinierter Wein, der in Zartrosa mit Pfirsichreflexen aufwartet. Fruchtig und intensiv nimmt die Nase zunächst eine unmittelbare Frische wahr, die in Aromen reifer Früchte mündet. Zitrusnoten, Sauerkirsche und weiße Melone verleihen dem Wein einen Hauch an Mineralität und Tiefe, einhergehend mit einer herausragenden Balance. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
Frescobaldi, Toscana, IGT (Italien)
Syrah und Vermentino
Eleganter, raffinierter Wein, der in Zartrosa mit Pfirsichreflexen aufwartet. Fruchtig und intensiv nimmt die Nase zunächst eine unmittelbare Frische wahr, die in Aromen reifer Früchte mündet. Zitrusnoten, Sauerkirsche und weiße Melone verleihen dem Wein einen Hauch an Mineralität und Tiefe, einhergehend mit einer herausragenden Balance. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
Hecht & Bannier, Languedoc (Frankreich)
Syrah, Grenache und Cinsault
Dunkel und geheimnisvoll fließt der Cuvée Noir ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig und dicht gepackt von Anfang bis Ende! Grüne Paprika, weißer Pfeffer, kräftig dunkle Beeren sind nur eine Auswahl an Aromen dieses herausragenden Rotwein-Cuvées. Es folgen Extrakt, kraftvolles Tannin und langer, intensiver, nachhallender Geschmack.
Weber, Baden (Deutschland)
Spätburgunder, Cabernet Mitos und Cabernet Cubin
Dunkel und geheimnisvoll fließt der Cuvée Noir ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig und dicht gepackt von Anfang bis Ende! Grüne Paprika, weißer Pfeffer, kräftig dunkle Beeren sind nur eine Auswahl an Aromen dieses herausragenden Rotwein-Cuvées. Es folgen Extrakt, kraftvolles Tannin und langer intensiver nachhallender Geschmack.
Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz (Deutschland)
Kirschige, trockene Pinot-Aromatik. Typische Schattenmorellen, stoffige Frucht und traditionelle Machart. Solide und lebendig durch die eingebundene Säure.
Emil Bauer, Pfalz (Deutschland)
Cuveé Noir, trocken
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Nebbiolo
Dunkel und geheimnisvoll fließt der Cuvée Noir ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig und dicht gepackt von Anfang bis Ende! Grüne Paprika, weißer Pfeffer, kräftig dunkle Beeren sind nur eine Auswahl an Aromen dieses herausragenden Rotwein-Cuvées. Es folgen Extrakt, kraftvolles Tannin und langer, intensiver, nachhallender Geschmack.
Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône (Frankreich)
Grenache, Syrah und Mourvèdre
Tiefes Rubin-Rot, angenehme Frische wo die Aromen roter Früchte dominieren, das Ganze ist mit schöner Struktur verbunden.
Bodegas Mateo, Doc Rioja (Spanien)
Tempranillo
Komplexe Frucht mit Aromen von Mohn und Brombeeren, begleitet durch reifen Balsamico und Röstaromen. Im Mund eine weiche Textur. 3 Monate in Eichenfässern gelagert.
Galmés i Ribot, Vi de la Terra Mallorca (Spanien)
Komplexe Frucht mit Aromen von Mohn und Brombeeren, begleitet durch reifen Balsamico und Röstaromen. Im Mund eine weiche Textur. 3 Monate in Eichenfässern gelagert.
Sartirano Figli, Piemont (Italien)
Frische verführerische Frucht von Sauerkirschen, dunklen Beeren, etwas Wacholder und Cassis. Pfiffig animierend im Auftakt.
Sartirano Figli, Piemont (Italien)
Nebbiolo
Unendlich duftige Komplexität: Reife rote und schwarze Früchte, Anklänge an Rosen und Veilchen, würzig-pfeffrige Nuancen und ein Hauch von Süßholz. Die Tanninen sind samtig-weich und warm.
Fresco di Masi Rosso, Veneto IGT (Italien)
Klares Kirschrot. Da der Wein nicht filtriert wurde, kann es zu einer leichten Eintrübung kommen. Herrlich jung und lebhaft, lässt sich im Bouquet die Veroneser Herkunft an der unverzichtbaren Kirschnote erkennen. Im Mund präsentiert er sich intensiv und dabei gleichzeitig schlicht. Man erfreut sich an der schönen, reinen Frucht, an der frischen Säure und dem geringen Alkoholgehalt, die ihn leicht trinkbar machen.
Brolo Campofiorin Oro, Rosso del Veronese)
Masi-Marani, Veneto IGT (Italien)
Ein Wein mit einer lebhaft rubinroten Farbe. Im Bouquet präsentiert er elegante Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, begleitet von Vanille und Zimtnoten. Am Gaumen weist er eine deutliche Tanninstruktur auf, welche durch eine angemessene Säure ausbalanciert wird. Das lange Finale zeichnet sich durch intensive Noten von Konfitüre aus roten Früchten und süßen Gewürzen aus.
Babylon’s Peak, Swartland (Südafrika)
Dunkelrote Farbe mit reifen Pflaumen und Mokka in der Nase. Dunkle Früchte, gefolgt von Gewürzen am Gaumen. Ein gut ausgewogener Wein mit sanft eingebundenen Tanninen.
Baron Philippe de Rothschild
Valle Central, Escudo Rojo Gran Reserva (Chile)
Dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase mit intensiven Noten schwarzer Beerenfrüchte, wie schwarzen Kirschen und Johannisbeere. Am Gaumen kraftvoll mit eleganten Tanninen und einer Kombination aus Aromen, die an Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere erinnern. Abgerundet werden diese Fruchtaromen durch einen scharfen Abgang mit eleganten Karamell- und Mokka-Noten.
Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley (USA)
Ein komplexer, aber zugänglicher Merlot. Der Wein zeigt Aromen von Schwarzkirsche, Leder und Kräutern mit vielschichtiger dunkelroter Frucht und einem langen, süßen Finish. Ein toller Steak Wein.
Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley (USA)
Ein einladender Cabernet mit viel Komplexität, Struktur und seidigen Tanninen, dunkelroter Frucht und einem langen, süßen Finish.
Lange war die Meinung alkoholfreier Wein hat nichts mit Wein zu tun. Dieser Riesling zeigt das Gegenteil. In einem speziellen Vakuumverfahren wird der Alkohol dem Wein restlos entzogen. Wobei die Sorten typischen Aromen nicht beeinträchtigt werden und der volle Spaß am Riesling erhalten bleibt.